分類彙整:花蓮縣

友善養殖 花蓮向耕有機休閒生態漁場

記者 吳雨橙/報導

一般養殖場飼養經濟動物,大多只是為了經濟因素,而非出自於對該物種的熱愛,畢竟,養豬賣豬殺豬吃豬又說自己愛豬,怎麼講都怪怪的。但是花蓮光復鄉向耕魚場的老闆林書安講起苦花魚卻是臉不紅氣不喘,他說:「我愛吃苦花,我養苦花賣苦花殺苦花,但我真的很愛苦花。」而聽到林老闆怎麼對待苦花,你就會覺得,真的,這個人真的是同時用嘴跟用心在愛苦花魚。

上圖:現撈的苦花魚

如果你曾在陽光下的溪流看過苦花魚,或許你也會愛上苦花。苦花魚其實長得並不起眼,體型大約10到30公分,外表就跟吳郭魚一樣灰灰的,沒什麼特別色彩,然而,不同地方在於苦花魚的鱗片是由軟性膠質組成,與一般硬邦邦的魚鱗不一樣,非常細緻光滑,因此當牠在水中覓食翻滾時,整個身體就會隨著陽光反射泛出光芒,一閃一閃非常漂亮,因此又被稱為「水中的螢火蟲」。

這水中的螢火蟲就跟陸地上的螢火蟲一樣,都是生態指標。陸上的螢火蟲,只要環境受到一點污染,就會跑得不見蹤影,因此一個地方是否擁有螢火蟲,常被用來視為一個生態環境是否純淨的指標。水中的螢火蟲也一樣,由於苦花對水質非常挑剔,只要一點污染就會很想死,因此也被用來視為一條溪流是否純淨的環境指標。

苦花魚正式學名為台灣鏟頷魚,是台灣原生種魚類。最早以前,當梅花鹿還在台灣到處亂亂跑的時候,苦花也同時就在台灣各大小溪流中悠遊,甚至出現的歷史比梅花鹿更早,可以推溯到冰河時期,老到足以跟國寶魚櫻花鉤吻鮭稱兄道弟,而且跟櫻花鉤吻鮭一樣都是屬於老一輩的強硬派,喜歡逆流而上,喜歡感動偉人。

而正因為這樣要求水質純淨、喜歡逆流而上因而魚肉結實,加上魚鱗光滑到超過攝氏80度就會自己融化成膠質,變成完美的膠原蛋白,因此苦花非常受到老饕喜愛。然而,隨著濫捕與這些年來台灣溪流生態普遍受到污染,這曾經悠遊的台灣各大小溪流中的水中螢火蟲,到了現在幾乎快成保育類動物,讓人愈來愈難看到牠在水中翻滾所激起的美麗光彩。

光復鄉向耕魚場的老闆林書安說:「我真的很愛苦花。」愛的,就是牠的美味與牠在水中的身影。林書安說,由於從小就在花蓮光復鄉長大,因此從唸小學開始,就不時會到附近溪流釣苦花,即便長大後離家,偶爾回鄉還是一定要去溪中釣苦花。然而,隨著濫捕、電魚、毒魚、環境污染,林書安說:「當那一年回鄉後,看到溪中苦花愈來愈少、愈來愈小,我就知道事情不對了。」

就是因為不忍看到溪流之中沒有苦花,於是林書安想想,決定回鄉,找了一樣喜歡苦花的弟弟林彬志一起開起養殖場,從20年前開始專門養苦花。

有機飼養找到生路
書安說,最早以前對於苦花的認識,只是來自於嘴巴與舌尖,只是來自溪流中的身影,於是當真正投入養苦花後,馬上就吃足苦頭。由於苦花對於水質非常要求,因此在大批飼養環境中很容易就會出問題,當時的他不懂要從水質根本解決,只是不斷投下抗生素,希望用藥物來維持苦花健康。

一直到後來花蓮縣政府農業處推廣無毒有機農業,林書安也嚐試改用有機方式飼養,透過引進附近的天然溪水,然後沉澱、過濾,只用粗鹽消毒,另外蓋起生態溪流,一旦有苦花受傷就讓其進入生態溪流中自行療癒,再透過高低差水流瀑布阻絕別的魚種與生物,也阻絕不健康的苦花,結果,就這樣改用有機飼養之後,苦花的數量馬上激增,到了現在,林氏兄弟已經擁有超過40萬尾苦花,也成了全省極少數以有機方式飼養苦花並大盤批發的養殖場。

背著魚苗上山去
有機飼養幫林書安的苦花找到生路,也讓林書安重新感受到自然的力量,而當初之所以飼養苦花,是為了不忍野外溪流中再也見不到苦花,因此當擁有了幾乎全台灣最大的苦花族群後,林書安想到的,就是要回饋自然。

向耕魚場位於花蓮光復鄉大豐村,整個佔地面積很廣,四周由山景與平原包圍,景緻相當優美。來到這邊可以自己到養殖池中釣台灣鯛、現烤苦花,價格都是以跟市價相同的每兩60元計算。

苦花魚味道真的很不賴,特別鹽烤的苦花,魚肉香甜結實,內臟部分則帶著一點點特殊的迷人甘苦味。吃苦花時,可以跟老闆教一下如何輕易把整條魚骨取出,就能吃得很輕鬆。

下圖:美味烤苦花魚。

不過,整個向耕魚場最迷人的部分,其實是在這邊的生態溪流。這條生態溪流長達400多公尺,由林氏兄弟自己動手鑿出建成,並引進附近嘉濃濃溪溪水,環繞著整個魚場。由於苦花魚魚鱗很薄,養殖篩選大小時很容易受傷,而這溪流最主要目的,就是讓受傷的苦花魚可以從養殖池中移入,以避免遭到其他健康魚群攻擊,而且溪流中遍植藻類與多樣植物,受傷的苦花可以自行在此療癒。

上圖:遊客盡興釣台灣鯛。

目前正值暑假期間,漁場內特別開放夏日限定「不限消費金額亦可體驗山泉水戲水遊趣樂」,且不玩水的遊客可以體驗釣台灣鯛,每小時收費300元釣到的台灣鯛可選擇鹽烤或清蒸料理或自行帶回家料理。

「向耕漁場內消費價格以現場為準」

只是,為什麼一個魚場,卻要取了一個「向耕」這很像農夫在用的名稱?林書安說,向耕是林媽媽取的名字,主要希望他們兄弟可以「有方向的耕耘」。

向耕漁場 推薦產品:

台灣鯛 130元/斤

加州鱸魚 250元/斤

鱘龍魚 400元/斤

下圖:向耕漁場價目表

向耕休閒生態漁場

老闆:林書安

聯絡電話:0932-559187

地址:花蓮縣光復鄉大豐村161-2號

瑞穗北回歸線 北緯23.5度氣溫不一樣

早安台灣news/編輯整理

北回歸線是太陽在北半球所「直射」距離赤道最遠的位置,位在北緯23.5度。每年夏至那一天,太陽直射北回歸線,正午時分「立竿不見影」,是北回歸線上的獨特天象。

北回歸線穿過台灣地區,在嘉義縣水上鄉、花蓮縣瑞穗鄉與花蓮縣豐濱鄉均設有北回歸線標誌。其中位於瑞穗鄉北回歸線標誌設立1933年,當時是設置在瑞穗火車站西側;1981年時,因東線鐵路拓寬才遷到舞鶴台地上,台9號省道路旁的現址。不過,北回歸線通過台9號省道的確實地點,其實是在目前北回歸線標誌以南大約兩公里的地方。

北回歸線標誌公園內設有一個白色日晷造型的標誌,四週還立有中國傳統觀察天象的4種代表動物,分別是東方的蒼龍、西方的白虎、南方的朱雀以及北方的玄武,稱為「四象」。每一象均含有7個星宿,分別代表春夏秋冬四季的天象變化。另外在公園兩側的木製迴廊裡,設有許多跟天象、氣候、節氣、地球科學等相關的解說牌示,使得北回歸線標誌公園成為教育意義的遊憩據點。

 

 

花蓮瑞穗鮮奶 揚名中外

早安台灣news/編輯整理

民國70年代,花蓮瑞穗牧場原是一片木瓜田,每當颱風過後,辛苦種植木瓜常全數泡湯。當年地主想到電影裡美國西部牛仔騎著馬、趕著牛,奔馳在草原上的神氣與威風,於是跟友人開玩笑:「來養牛好了,從來沒看過牧草被颱風吹倒的,飼乳牛免驚風颱啦!」
靠著源自中央山脈的潔淨水源灌溉,瑞穗牧場種植一片油亮碧綠的鮮美牧草,飼養著300多頭壯碩健康的荷蘭品種乳牛。由於這無與倫比的好空氣與好水草,每一頭瑞穗牧場裡的乳牛,平均每天可生產20多公斤鮮乳。
近10年,靠著7-11統一瑞穗鮮乳的廣告,瑞穗牧場名聲越來越響亮。除了每天現擠、現煮的濃醇鮮奶,來到瑞穗牧場還可以吃到香噴噴、熱呼呼的鮮奶饅頭;雖然個頭不大,但一口咬下,滿嘴全是濃濃的奶香。另外還有乳酪蛋糕、鮮奶酪、牛軋糖與乳製冰品等多種甜點,深受遊客喜愛。


在牧場的禮品部裡,更有許多深具牧場特色與風味的紀念品展售,除了大大小小的乳牛布偶,還有各種乳牛造型的馬克杯、文具、餐具與飾品等。這些可都是只有在瑞穗牧場才吃得到、看得到的哦!
快來走一趟瑞瑞牧場,看看乳牛與鴕鳥,捧著一杯熱鮮奶,坐在露天咖啡座的樹蔭下,欣賞牧場遼闊景色、品嚐各式鮮奶製品喔。

花蓮六景/林田山

早安台湾news/编辑整理
日據時代有「小上海」之稱的林田山林場,曾經是台灣第四大林場,規模僅次於八仙山、阿里山及太平山等三大林場。早在西元1918年,日本人已在當時稱為「森坂」(日文發音為「摩里薩卡」)的林田山地區進行伐木。到1938年之後,更在這兒展開大規模的伐木作業。

除了興建運材鐵道、索道及集材等相關設施外,也為林場工作人員設立了中山堂、員工宿舍、醫務室、福利社、米店、雜貨店、洗衣部、理髮部、消防隊及幼稚園和小學等學校,使當年的林田山林場成為一個生活機能完備的伐木社區,全盛期間曾聚集了四、五百戶住家,更高達兩千多人。
林田山的伐木作業一直持續到光復之後,到民國80年全面禁伐天然林的政策開始實施,林田山的伐木作業才正式停止下來。十餘年來,林區工作站相繼裁併、員工編制逐年刪減,林田山往昔的繁華場景也逐漸消失,變成今日沒落的小小山城。

花蓮六大景點/石梯坪

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石梯坪位在花蓮縣豐濱鄉石梯灣的南側尾端,整個區域是一個面積極大的海岸階地,海蝕地形十分發達,海蝕平台、隆起珊瑚礁、海蝕溝、海蝕崖等舉目皆是,尤其是「壺穴景觀」堪稱台灣第一。


石梯坪海岸蘊藏著豐富的珊瑚礁群和熱帶魚群,潮間帶上與壺穴形成的潮池,生長著各式各樣的海藻、魚蝦、貝類等海洋生物,使石梯坪成為觀察潮間帶豐富生態和潛水、磯釣的絕佳場所。
遊客可沿著風景區的環狀步道實地觀察,或是登上17公尺高的單面山,不僅可飽覽石梯坪的地質景觀,太平洋的壯闊浩瀚景象也能盡入眼底。


石梯坪的露營區設備完善,可選擇在此「夜宿」,漫步於月色中,或是聽濤觀星,享受與大自然合而為一的絕妙體驗。
【石梯坪工作站】電話:03-8781452
【石梯坪露營區】電話:03-8781599

台湾十景/清水斷崖

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台灣最早由「葡萄牙人」佔領,後來「荷蘭人」船隊經過台灣東岸「清水斷崖」附近時,荷蘭船員們大聲尖叫「福爾摩沙」、「福爾摩沙」,也就是中文「美麗的島嶼」。於是,荷蘭人招來荷蘭海軍登陸台灣島,將葡萄牙人趕走。


清水斷崖位於花蓮縣秀林鄉和平至清水之間長達22.7公里的路段,主要由大理岩、片麻岩及綠色片岩所構成且高數百公尺,是蘇花公路中最驚險壯麗的景觀,更是蘇花公路的精神所在,成為台灣八大奇景之一;清水斷崖除了是花東沿岸最壯觀的景色以外,更是欣賞日出、日落的最好去處。


清水斷崖約2億5千年前由斷層構造所形成的海崖,由於海底有著珊瑚、螺貝類和藻類等生物遺骸漸漸堆積,經過成岩作用形成石灰岩,再經過上層岩石的深埋使得石灰岩變質為大理石岩,至大約900萬年前時歐亞板塊和菲律賓板塊開始碰撞,海崖就漸漸隆起上升,加上受到雨水的侵蝕和風化作用,形成如今壯觀的大理石崖壁。

花蓮六大景點/雲山水

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台灣最美的夢幻湖在「雲山水」,很多人稱呼它是「愛麗斯仙境」!她曾經是花蓮秘境的夢幻湖,昔日只有遊客的口耳相傳,最後透過網路媒體的介紹,吸引了大批遊客前往。每天不僅有台灣遊客,還有更多外國遊客也前往一探究竟。


雲山水佔地面積24公頃,園區內有4公頃如夢似幻的「夢幻湖」。雲山水約有26種「南洋樹種」,原本是要拿來賣給政府部門的路樹,沒想到後來沒有順利賣出,就讓植樹區與人工蓄水池,成為美麗的仙境。園內湖水是從木瓜溪引入,由閘門控制水位高低,是一處活水區、乾淨清澈的湖水,有別於ㄧ般水庫藻類的腥臭。


雲山水的棕櫚科植物及闊葉林,加上季節性開花植物和超大片的翠綠草地,還有花東縱谷輕輕的風,撫動著湖面,舒展著平和的微波,盪漾著水岸絕美的景色。是行走花東縱谷必須停留的最佳景點。

台灣十景/花蓮七星潭

早安台湾news/编辑整理
七星潭是最多人評定台灣最美的地方,因此我們列為台灣十景之一。


七星潭位於花蓮縣新城鄉北埔村,在花蓮機場的東側,七星潭是一個突出於美崙鼻一側的海灣,而不是一個「潭」!
七星潭是花蓮發展「定置漁業」最興盛的地方,現在一般稱七星潭是指美崙工業區和花蓮機場以北的地區,海岸線綿延20多公里,海灘寬度約在100公尺左右,屬於礫石攤,讓七星潭成為花蓮近郊最佳的踏浪撿石好去處。
七星潭目前也是花蓮重要的漁產區,由北至南有東昌、朝金、嘉豐等三處定置漁場,想要品嚐新鮮海味的民眾也可來到七星潭嚐鮮。

古早的七星潭
七星潭的歷史可追溯到清朝,在清朝「台灣輿圖並說台灣後山總圖」裡,標示著花蓮有幾處低漥的溼地,這些大小不等的溼地湖泊就是七星潭;昔日真的有七個零星湖泊散佈,五個已經不見了,另兩個在東華大學、空軍基地裡面。
在西元1936年日據時代興建沿海飛行場時,日人將七星潭填實,於是把七星潭地區的居民遷到美崙鼻一側的海灣附近,但是這些居民仍自稱為七星潭人,從此大家就稱居民所居住的海灣為七星潭。

七星潭-花蓮縣級風景區
七星潭是花蓮的縣級風景區,風景區範圍從海邊延伸到七星潭社區,鄰近太魯閣國家公園、東海岸和花東縱谷國家風景區,而且經花蓮縣政府分年分期建設,七星潭已成為花蓮縣內最佳的風景區;在七星潭不僅可以遠眺清水斷崖,夜晚時分的新城和崇德地區燈火更是清晰可見,因此也是當地民眾看夜景、情人約會賞星辰的好去處!

花蓮大農大富平地森林園區 鳥世界超多元

記者 劉家和/報導
林務局花蓮林區管理處轄管瑞穗生態敎育館舉辦今年度第一場生態環敎活動,選擇在因有多元複合型棲地的大農大富平地森林園區舉辦鏡頭下的鳥世界活動,圓滿落幕囉~本次活動藉由深度的自然觀察及推廣全民科學家的參與,讓更多民眾能因而進一步願意瞭解野鳥,甚至參與鳥類保育相關行動。


多采多姿的鳥世界 縣鳥朱鸝迎賓
大農大富平地森林園區鳥類豐富,因棲地營管的多元草地、水池、森林、疏林,獨立木多層次多樹種,提供不同鳥種棲息環境與豐富的食物,所以年年吸引許多鳥類來到大農大富,讓該區的世界多彩多姿容易發現朱鸝、環頸雉等保育類鳥類的身影,冬季除了有許多候鳥來此渡冬,同時也是中央山脈鳥類降遷的重要棲地,近年數量數百隻的灰林鴿,每到寒冬便會從中高海拔的山上來到平地森林棲息,因此大農大富平地森林園區也是林務局推動國土綠網的重點區域,成為串連中央山脈和海岸山脈的動物們的生態廊道,是生態旅遊的好去處。


瑞穗生態教育館邀請資深鳥類講師范力仁帶領大家學習使用望遠鏡,進入大農大富平地森林園區賞鳥,仔細搜索著天空、樹林間、草地上,深怕錯過任何一個黑影;就在此時,花蓮縣鳥朱鸝現蹤枝頭,開啟了今日的賞鳥活動。緊接著發現整顆雀榕滿是正在覓食的烏頭翁,樹叢中山紅頭的叫聲此起彼落,草地上數十隻充滿保護色的渡冬候鳥金斑鴴們和環頸雉公鳥一起悠哉的覓食,枝頭上還有棕背伯勞與我們相望。然而,方才沒看清楚朱鸝的學員,有幸再看一眼隱身於轉紅的欖仁葉中再度找出朱鸝的身影。來到日月池後,喜見翠鳥已佇立於水泥管上迎接我們到來,抬起頭望見一群群灰林鴿飛過天空,1、2…10….20…,經過老師計算,有超過三百隻的族群,好多喔!


花蓮林管處表示,這次活動看到或聽到的鳥類總計有26種,其中以灰林鴿、烏頭翁、金班鴴數量最多,環頸雉最吸睛,經范老師解說所見鳥類的特徵、習性..等,不但能了解冬天鳥況,大農大富平地森林園區擁有豐富鳥類資源,希望藉此讓參與的民眾學會簡單的鳥類辨識方法、認識不同的鳥種以及發現有趣又可愛的鳥類行為,更有優質的生態環境與生物多樣性,希望培養大家共同關注保護生態環境的重要。

花蓮金針花之旅 每年8月1號至30號登場

早安台灣news/編輯整理
金針山二
每年八月是台灣金針花燦開的季節,台灣三大金針景點「花蓮縣富里鄉六十石山、花蓮縣玉里鎮赤柯山、台東太麻里金針山」,又以花蓮六十石山景致最美,贏得「台灣最美金針花園」封號,也是暑假東部遊相當受歡迎的賞花去處。
六十石山的最高處,被譽為「小瑞士」,每年引大批遊人潮賞花,領略歐風山景和金針花海風光。金針花有「一日美人」、「一日黃花」稱號。清晨時分的金針花,含苞待放,太陽露臉後也笑顏逐開,不同時間,有不同迷人風味。
金針山一

「六十石山」名字很特殊,不免予人「很多石頭」的聯想。有一說,六十石山便是因為石頭多得名;另有一說,早年山區居民年收入僅有「六十石」。
六十石山最高處「忘憂亭」,約在海拔約八百公尺,視野遠闊,眺賞花東縱谷溪流、田園與聚落景致。金針花海猶如一件件橙黃富麗的花毯,舖放在山林綠野間、屋瓦前庭上,偶爾還會發現戴著花花斗笠的「小」農夫,彎著腰採摘著金針,而一台台「小」車、「小」人也繞著白色水泥農路彎彎曲曲地前進,讓人想起「格列佛遊記」情節,彷彿走進了小人國。
金針山距離
您準備好了沒?與花蓮金針花季的夏日約會?除了能夠欣賞美麗的金針花海,民眾更能夠品嚐到最健康天然、環保的金針特餐,趕快來一趟深度的賞花、美食之旅吧!

遊客或花東鄉親「坐火車」到富里火車站,就有金針山農家指定的計程車輛接送(四人成行),一個人往返(富里火車站-六十旦金針山)只要400元,非常便宜。不用自己開車上山喔!

賞花洽詢專線
0913-792632(遠傳)